Harmonização

O Drink aqui neste blog apresentado foi uma criação nossa, com base nas aulas de práticas de serviço de bar e enogastronomia, para a criação de um drink tem que harmonizar os sabores das bebidas não deixando eles entrarem em conflito e ou mascarando o sabor.
Para a escolha da sugestão do prato, foi enbasada nas aulas de enogastronomia da qual diz que quando mais complexidade de sabor de um prato, maior tem que ser a complexidade do vinho, neste caso o drink, para que não prevalaça o sabor do vinho/drink e ou do prato, os dois tem que se harmozirem, tem que se acrescentarem, a escolha dos pratos o peixe grelhado, é por ser um prato sem muita complexidade de sabor pois o drink é suave, e o cheesecake por ser de morango e o drink de frutas vermelhas entram em harmonia